Juillet a été éreintant, une température en dents de scie et des feux à éteindre constamment. Mais août s’annonce déjà prometteur. Nous venons de ramasser nos premiers melons et ils sont vraiment délicieux. À ceux-ci, il faut ajouter les piliers de l’été (selon nous) : l’aubergine, le poivron et la tomate en particulier, tomate abondante d’ailleurs. Nous avons bien annoncé que vous pouviez venir ramasser l’ail avec nous mais la température nous a obligé à les sortir plus tôt. Il a donc été récolté très vite, les quatre feuilles du dessous étant déjà bien sèches. Dans le calendrier agricole des paniers ASC, août annonce toujours le début de la saison des récoltes intensives. D’un horaire où l’on doit semer, désherber, traiter, transplanter et récolter, nous passons maintenant à bien moins des quatre premières activités à bien plus de la cinquième. Il reste encore des choses à planter mais peu en comparaison aux premiers mois. C’est un peu comme si l’on passait à un stade différent dans la vie de la ferme. Nous pensons déjà aux choses à compléter avant la fin des cultures, la grange qui doit être réparée afin de mieux abriter les animaux, des clôtures à installer et on en passe.
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