Cette semaine, nous voulons faire une courte apologie du navet, légume triste supposément mais ô combien trompeur. Ceux que nous récoltons maintenant ont profité de températures fraîches et assez pluvieuses. Ils sont dodus, sucrés, avec un zeste de piquant dans le coin de la bouche. Comme nos autres crucifères, ceux-ci ont beaucoup souffert, au printemps, des attaques des altises qui s’en prennent aux feuilles en particulier. Pour la petite histoire, avant que l’Amérique ne jette son dévolu sur la citrouille d’Halloween, Jack à la lanterne, irlandais d’origine, avait posé un charbon ardent à l’intérieur d’un navet pour éclairer son chemin vers le monde des vivants.
Après avoir prié tout l’été pour l’occasionnelle pluie, voilà, paradoxe agricole, que l’on se met à supplier pour une fenêtre de trois jours ensoleillés. Il nous les faut car même si nous sommes en fin de saison, il reste pas mal de travaux aux champs à compléter, en plus des récoltes. Nous avons aussi abrité les laitues et les betteraves sous des toiles car, si elles aiment les températures fraîches, elles ont aussi besoin d’un peu de chaleur pour se faire du coffre.