Depuis un mois, nous consacrons beaucoup de temps au tuteurage et au drageonnage de nos plants de tomates, activités maraîchères plutôt zen à petite échelle, mais d’un ennui accablant à plus grande échelle commerciale. Cela dit, nous sommes mûs par la conviction profonde que nos plants (et nos tomates) s’en porteront mieux. Nos dos endoloris, nos mains vertes de chlorophylle (la tomate en produit plus que tout autre plant dans nos platebandes) et nos doigts usés par la corde de nylon bleue que nous utilisons pour notre tuteurage sont le prix à payer pour ce légume-fruit unique, le pomodoro, ou la tomate. Le mot tomate vient du Nahuatl tomatl, qui veut dire “le fruit qui gonfle” — de tomana (“gonfler”). L’étymologie italienne de “pomme d’or” ou de sa variante “pomme d’amour” demeure mystérieuse, possible allusion aux vertus supposément aphrodisiaques de la tomate.
