Début août, nous entrons dans la phase intense des légumes d’été, nos préférés, l’aubergine, le poivron et bien sûr la tomate. Mais nous ne pouvons passer sous silence le fait que nous avons récolté, la semaine dernière, tout l’ail qui était dans nos champs. Mis à part que nous en avons perdu une certaine quantité à cause des gels d’hiver, il est beau et certainement très goûteux. Il repose actuellement dans une de nos granges afin d’accélérer son séchage et aussitôt le produit prêt, nous le mettrons dans vos paniers. Du côté des cucurbitacées, le cantaloup se fait attendre mais une visite dans le champ va nous permettre de voir si le pédoncule se détache facilement, signe qu’il faut le sortir. La pastèque, elle, s’en vient tranquillement, possiblement pour la semaine prochaine. Quant aux autres légumes, vous les connaissez déjà mais un petit rappel est toujours judicieux.
PS : il n’y aura pas de maïs cette semaine. La deuxième plantation n’est pas prête et la première est déjà finie. On reprendra cela la semaine prochaine.