Parons au plus pressé: que ceux qui pensent venir au Méchoui de dimanche 7 septembre et qui n’ont pas encore confirmé leur présence, le fassent vite. Nous avons besoin de savoir combien nous serons afin de bien planifier les quantités de viandes à cuire et répartir de façon équilibrée les plats d’accompagnement et les desserts. Vous êtes déjà une centaine à avoir acquiescé et on aura assez de victuailles pour nourrir quelques dizaines de plus. L’événement commencera en début d’après midi. On fera une visite des champs et des granges et nous servirons le méchoui vers 16h30-17h. Nous vous attendons nombreux (pour avoir une idée de ce qui vous attend, vous pouvez consulter quelques photos de l’évènement de l’an dernier).
Retour aux champs: nous n’arrêtons pas de récolter à la ferme. Cette fin de semaine, c’est au tour des courges d’hiver de demander d’être relevé de leurs fonctions. À plusieurs, nous avons sorti les courges Spaghetti que vous aurez dans vos paniers cette semaine d’ailleurs, les Delicata, les musquées, les poivrées et les Buttercup. Ces cinq variétés vous seront servies au cours des prochaines semaines dans leur ordre de fragilité, la Spaghetti étant celle qu’il faut consommer dans la semaine de livraison. Les autres courges par contre se conserveront très bien sur le comptoir de votre cuisine pendant plusieurs semaines voire des mois. Il a enfin plu chez nous, des averses courtes mais abondantes, histoire de soulager des légumes qui commençaient à se demander à quand la fin de cette canicule. Pour le reste, c’est encore l’été au beau fixe avec la tomate, les aubergines et le poivron pour n’en nommer que quelques.