Avril est déjà presque fini et le printemps se fait toujours attendre! Alors que l’an dernier, nous étions capables d’entrer dans nos champs en tracteur à pareille date, aujourd’hui, nous n’oserions même pas y mettre le pied…Qu’à cela ne tienne car nous sommes bien occupés dans la serre où germent tranquillement bien des semis. Nous avons commencé par les poireaux et les oignons, suivis d’une série de brassicacées, de fines herbes, le céleri-rave, les betteraves, les poivrons et même les asperges. Ces derniers jours, les tomates hâtives ont été semées, ainsi que les aubergines et les laitues. Toute la panoplie des légumes va y passer, il suffit d’être un peu patients. La serre à semis est l’endroit idéal d’ailleurs pour parfaire sa patience, ranger son stress ou le ronger et tout simplement assister à la lente évolution de la flore. Débutant dans le gris des tables et des plastiques, la couleur s’y est bel et bien installée et même si le temps à été plutôt maussade ces dernières semaines, nous ne pouvons plus reculer car, comme dit l’adage, le vin est tiré, il faut le boire.
