Your organic farm in the Eastern Townships
À la ferme, tout semble indiquer que nous en sommes au dernier droit. Plus que trois semaines de livraisons et il faudra après retrouver ses habitudes hivernales et le chemin de l’épicerie du quartier. Les journées sont fraîches et les nuits encore plus, ce qui est de bonne augure pour ces légumes qui ne demandent…
This week is off to a great start with a cool sun and a nice drying wind. The wind is the farmer’s best ally at this time of year. It has a cleansing effect, scattering dead leaves to the four corners of the farm, then gathering them up into heaps where they’ll compost naturally. Indeed,…
La semaine commence bien avec un soleil frais et du vent pour assécher le tout. Le vent est à ce moment-ci l’allié de l’agriculteur. Il nettoie tout sur son passage, incluant les feuilles mortes qui vont se loger dans les nombreux culs de sacs de la ferme, facilitant ainsi leur ramassage et compostage. Ce beau…
The gods were with us: Sunday’s méchoui went off without a hitch, with gloriously sunny fall weather to boot. Many of you made it out to the farm and once again, we were astounded by the variety of side dishes that complemented the grilled lamb and pork, each and every one more delicious than the…
Les dieux étaient de notre côté : le méchoui s’est déroulé sous un soleil magnifique et un ciel radieux. Vous avez été nombreux à y participer et une fois de plus, nous avons été subjugués par la variété des plats qui ont accompagné l’agneau et le cochon, tous exquis, sans parler de la panoplie des…
Après quelques jours de pluie et de froidure, voilà qu’Environnement Canada nous annonce une semaine sous l’égide du soleil et du beau temps. Ce renouement avec la clémence est le signe inéquivoque qu’il va falloir aller vite, très vite car pour respecter les plans de rotation et les derniers semis d’engrais verts d’automne, il faudra…