Your organic farm in the Eastern Townships
On aurait dû le savoir avant de se lancer dans cette aventure agricole mais on vient d’apprendre que le protecteur des jardiniers s’appelle Saint Fiacre. Il parait qu’il était aussi bon à soulager les hémorroïdes qu’à cultiver des navets. Saint Fiacre, souvent représenté avec une bêche dans la main, a été pendant longtemps un saint…
With the mercury dipping below 20 degrees Celsius in these parts, we can speak in earnest of winter delights (albeit sans snow). Our cold room is empty, the farm implements are stored and the few chores remaining to be completed without getting frostbitten have been ticked off our list. And so we resume writing, after…
Avec le premier -21 degrés Celsius dans notre coin, on peut dire que l’on commence à goûter aux délices de l’hiver (moins la neige). Il ne reste plus de légumes dans l’entrepôt, la machinerie est vraiment rangée et les quelques travaux encore possibles à faire sans se geler les doigts au bout d’une minute sont…
The first fall frost welcomed us in the fields this morning. You know there is no turning back to summer once frost has hit, even if, as they are forecasting this Thanksgiving weekend, it is followed by a balmy Indian summer spell. While some vegetables resist, and even relish, frost (brocoli, jerusalem artichokes and lettuce,…
Le premier gel de l’automne nous a accueillis au champ ce matin. Malgré l’été indien qu’ils annoncent pour la fin de semaine de l’Action de grâce, l’été a décidemment cédé sa place à l’automne. Certains légumes (brocolis, laitues et topinambours, pour n’en nommer que trois) aiment les températures fraîches, et supportent même le gel, alors…
La semaine dernière nous avons tenu notre premier évènement à la ferme pour nos partenaires ASC, un méchoui. Après deux semaines de pluie intermittente, le beau temps était au rendez-vous – le ciel était d’un bleu azur, la journée baignée de soleil. Nous n’y avions pas pensé lorsque nous avons choisi la date, mais dimanche,…
A week ago we held our first formal farm event for our CSA members, a méchoui . The weather couldn’t have been more perfect, after a couple of weeks of on-again, off-again rain – a balmy, sun-filled afternoon with nary a cloud in sight. We hadn’t really planned it when we chose the date, but…
Mais il nous reste encore une demi-saison de paniers. Effectivement, cette semaine — Semaine 8 — est le point milieu de la saison 2011, bien que l’été s’achève. La pluie d’étoiles filantes du mois d’août (les Perséides) était à son apogée samedi dernier, nos tomates de fin de saison mûrissent au champ, nous avons cueilli…
But half the basket season still to go! Indeed, this week — Week 8 — marks the midpoint of the official 2011 growing season, even though the end of summer is just around the corner. The annual Perseid meteor shower peaked last week, our late season tomatoes are ripening on the vine, we’ve picked our…
The month of July was exhausting, with yo-yoing temperatures and countless fires to put out. August looks promising in comparison. We have begun harvesting the season’s first melons – they are truly delicious – as well as those summer stalwarts: eggplants, peppers and the quintessential tomato, which weighs heavy on the vine in great abundance…
SIGN-UPS FOR OUR 2026 CSA BASKETS & LOYALTY CARDS ARE UNDER WAY...to find out more about the farm, read on; to register now, cut to the chase by clicking HERE; and if you have any questions, feel free to contact us