Salade de brocoli – 08/08/2011

Une recette vite faite, bien faite – qui utilise le brocoli crû – de Nathalie Kavanagh, partenaire à Westmount:

  • 1 tête de brocoli
  • 2 échalottes (oignons verts), hachées
  • 450 g de bacon
  • ½ tasse de noix de pin
  • ½ tasse de raisins secs

Vinaigrette

  • ¼ tasse de sucre
  • 2 cuillères à table de vinaigre blanc
  • 2/3 tasse de mayonnaise
  1. Couper le brocoli en petits morceaux. Faire cuire le bacon et le couper en petits morceaux.
  2. Mélanger brocoli, bacon et autres ingrédients et servir avec vinaigrette.