C’est quoi, un panier bio?
Bon an, mal an, nous produisons plus d’une cinquantaine de légumes, de différentes variétés, ainsi que des petits fruits (bleuets surtout, cassis, et fraises dépendamment des années). Le contenu des paniers varie d’une semaine à l’autre, débutant la saison avec une large variété de légumes feuilles (épinards, laitues, etc.), traversant l’été avec certains caciques tels la tomate, la courgette et l’aubergine, pour finir avec les légumes racines de l’automne (voir ci-bas pour une liste plus complète des légumes). En général, les quantités de légumes d’une semaine représentent l’équivalent de 1 à 2 sacs d’épicerie, fonction du format que vous choisirez (petit ou grand). Nous vous tiendrons informés du contenu des paniers chaque semaine par courriel ainsi qu’à travers la page Nouvelles hebdo.
Le panier d’échange
Chaque semaine, nous offrons une sélection de légumes basée sur nos récoltes, l’idée étant de vous faire découvrir une grande variété de légumes qu’il ne vous viendrait pas nécessairement à l’esprit d’essayer. Cela dit, à chaque point de livraison, nous apportons toujours un panier d’échange afin que vous puissiez échanger un ou deux légumes de votre panier.
Variations saisonnières et calendrier des récoltes
Le contenu des paniers de fin de printemps, début d’été, fin d’été et automne varie au courant de la saison et selon notre planification. Vous trouverez ci-dessous une liste indicative des items que vous pourrez trouver dans votre panier à différents moments :
| Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | |
| Aneth | ||||||
| Ail | ||||||
| Fleur d’ail | ||||||
| Aubergines | ||||||
| Basilic | ||||||
| Bette à carde | ||||||
| Betteraves | ||||||
| Bleuets | ||||||
| Bok choi | ||||||
| Brocoli | ||||||
| Carottes | ||||||
| Céleri | ||||||
| Célériac | ||||||
| Cerises de terre | ||||||
| Chicorée | ||||||
| Chou | ||||||
| Chou cavalier | ||||||
| Chou chinois | ||||||
| Choux de Brusselles | ||||||
| Chou-fleur | ||||||
| Chou frisé | ||||||
| Chou rave | ||||||
| Ciboulette | ||||||
| Citrouille | ||||||
| Concombres | ||||||
| Courges d’été | ||||||
| Courges d’hiver | ||||||
| Épinards | ||||||
| Escarole | ||||||
| Fenouil | ||||||
| Haricots | ||||||
| Laitue | ||||||
| Maïs | ||||||
| Melons | ||||||
| Melons d’eau | ||||||
| Navets | ||||||
| Oignons | ||||||
| Oignons verts | ||||||
| Okra | ||||||
| Persil | ||||||
| Piments forts | ||||||
| Poireaux | ||||||
| Pois | ||||||
| Poivrons | ||||||
| Pommes de terre | ||||||
| Radis | ||||||
| Radis noirs | ||||||
| Roquette | ||||||
| Rutabagas | ||||||
| Sauge | ||||||
| Thym | ||||||
| Tomates | ||||||
| Topinambours |
N’hésitez pas à consulter notre Foire aux Questions (FAQ) pour trouver réponse à d’autres questions sur nos paniers ou des sujets reliés. Vous pouvez également nous écrire à info@jardinsdarlington.ca.
