Votre ferme bio dans les Cantons de l'Est
On associe naturellement le maraîcher à la terre, à la conduite des tracteurset au savoir-faire légumiermais on oublie que le maraîcher est aussi un grand voyageur et sur ce plan, celui-ci n’a rien à envier à quiconque. Sillonnant dès juin les routes magnifiquement asphaltées du Québec, on en vient à en connaitre toutes les aspérités,…
12ième semaine de 23, pratiquementla mi-saison des panierset je dois profiter de cette communication pour faire le point sur ce qui s’en vient, assez vite d’ailleurs. D’abord, le potluck fermier. Il se tiendra le 10 octobre, jour de l’action de grâce.Le concept est simple : vous confirmez votre participation par courriel, vous nous concoctez un plat suffisant pour nourrir…
Les avez-vous senties dernièrement?Ces premières nuits fraîches d’août,signe infaillible que l’été a rencontré son point d’inflexion, indice indubitable que même si la réserve de beaux jours est encore pleine, nous entrons lentement mais sûrement dans la phase automnale. Pour toutes les plantes de nos champs, c’est une invitation insistante de se dépêcher de compléter son cycle…
En maraîchage, les journées de pluie ou les lendemainssont toujours des opportunitéspour rattraper les activités qui s’accumulent sur notre liste à tout faire et que seulement une météo appropriée ou désobligeante nous force à nous y pencher. C’était le cas ce lundi après une nuit bien pluvieuse et une journée qui semble vouloir se poursuivre…
Il fut un temps où nous claironnions,tambour battant, la récolte d’ail de la saison.Signe des temps, l’événement, toujours d’importance bien sûr, a glissé entre les fentes d’une série de travaux de champs qui ne pouvaient attendre et des plantations qu’il fallait mettre en sol urgemment. Ne vous inquiétez pas, l’ail a bel et bien été…
Quelle différence y a-t-il entre un été québécois et un été algérien?Ces jours-ci, pas grand chose, un petit degré ici et là et peut-être un taux d’humidité un peu plus élevé. Ce maraîcher vous a fait faux bond, le temps d’une visite éclair au pays des numides pour régler de petits tracas administratifs et en…
Que n’a-t-on déjà assez dit qui ne l’a pas été sur les saisons,celle qui nous frappe de plein fouet déjà et qui va amener son lot de chaleur moîte et étouffante et d’orages torrentiels. On dit souvent qu’il n’y a que deux saisons au Québec, l’été et son comparse, l’hiver, et que les deux autres…
La lettre du lundi est sortie mardi.Petit retard pas tellement anodin, une fin de semaine bien chargée dans nos tout premiers marchés et la pluie que l’on annonce assez fournie dans les heures à venir. Les marchés d’abord que nous avons retrouvés avec beaucoup de plaisir.Le beau temps était au rendez-vous et surprenamment, la foule…
Après bien des hésitations, l’été s’est enfin installé dans nos pénates,à petits pas d’abord et sans égards ensuite, durant la dernière fin de semaine. Cela devenait nécessaire car on ne s’appelle pas solanacées ou cucurbitacées pour le plaisir du mot savant. Elle est longue la liste des légumes qui attendaient ce sursaut de chaleur, les tomates,…
La semaine sera déterminante et nous allons mettre les bouchées doublespour compléter les dernières activités structurantes avant l’ouverture des marchés le weekend du 1er juillet. Le mot est laid mais par structurantes, on parle de tâches qu’il faut accomplir si nous voulons que certaines de nos cultures tiennent sur le long terme : finir de poser les couvertures…