Automne à nos portes

Même si on annonce une fin de semaine estivale, le panier de la semaine reflète l’automne à nos portes. Non, ce n’est pas juste le gel de samedi dernier qui nous l’a rappelé mais simplement l’état des solanacées et des cucurbitacées, fatigués d’avoir autant donné durant les hauts mois de l’été et qui sentent qu’il est temps de fermer boutique. De toutes façons, la récolte des courges d’hiver est complétée et je suis heureux de dire que la nature a été plus que généreuse. Courge musquée, poivrée, potimaron, delicata, buttercup, citrouille, Sweet dumpling, vous les trouverez toutes dans vos paniers au cours des prochaines semaines. Pour ceux qui affectionnent les choux de Bruxelles, nous les avons étêtés afin de canaliser l’énergie de la plante vers le chou. Là aussi, on s’attend à une belle récolte. Nous avons par contre retenu nos ardeurs avec le céleri-rave, odorant comme tout mais encore petit. Un peu de pluie et une semaine de plus devrait les amener à bon port. Ceci dit, l’été est encore avec nous et nous allons essayer de vous choyer avec encore plus de tomates et de concombres, désolé plus de courgettes et d’aubergines… Il reste encore du temps pour placer vos commandes de tomates italiennes et sachez qu’à compter de la semaine prochaine, nous débuterons les livraisons de l’ail d’entreposage.