Le sujet n’est pas des plus bucoliques mais il faut en parler. On a épandu du fumier cette fin de semaine, une ‘job de bras’ comme on dit ici mais absolument nécessaire si on veut avoir quelques beaux légumes durant la saison. Il est arrivé par camions de 10 roues, 15 tonnes à la fois, déposé l’un après l’autre pour former un bel andain d’un brun foncé, odeur incluse. Pour les narines inexpérimentées, tout s’équivaut mais pour celui qui a testé les différents types de fumier que nos animaux domestiques sont capables de nous fournir, il y a toute une palette d’odeurs à découvrir, allant du plus perçant lisier de truie à celui bien fade du mouton ou du cheval. Il y a aussi les fientes de poules et le classique, celui de la vache, bouseux, odorant et combien riche dans ses apports en azote et potassium. Samedi, donc, nous avons procédé à l’épandage d’un bon mélange de fumier de poule et de porc, préparant ainsi la saison prochaine car c’est bien de cela qu’il s’agit, s’assurer que les champs dans lesquels se développeront les familles de légumes les plus gourmandes de 2016 auront ce qu’il faut pour bien partir. Il fut un temps où les fermiers faisaient des bras et des mains pour s’en débarrasser. Ces temps sont révolus car trouver du bon fumier, en accord avec les normes du bio, est devenu une gageure et pour cela, on cultive nos relations avec les fermiers avoisinants car c’est d’eux que provient une partie du succès d’une saison.
