Nous espérons que vous avez passé un bel hiver et que vous attendez comme nous le passage à un temps plus clément pour ne pas dire totalement estival.
Nous avons le plaisir de vous annoncer le début de la saison des cultures et l’ouverture des inscriptions aux paniers bio – ainsi qu’aux cartes de marché ‘fidélité’ – de l’été 2025.
Nous avons mis à profit les journées froides et bien enneigées d’un véritable hiver québécois pour faire le plein d’énergie et mettre à jour nos plans de production et nos systèmes informatiques. Il ne reste plus qu’à attendre les derniers jours de mars pour partir les fournaises et commencer à planter nos semences dans notre serre à semis.
Le début de la saison des paniers de quartier et à la ferme est prévu pour
le mercredi 11 juin,
alors que celui des paniers de marché et des cartes de ‘fidélité’ prépayées sera pour le vendredi 4 juillet.
La saison finira début novembre avec une dernière journée de marché le dimanche 9 novembre et les dernières livraisons de paniers de quartier les 12 et 13 novembre.
La diversité, la quantité et la qualité de nos légumes et fruits biologiques sera comme toujours au rendez-vous.
De fait, nous avons parcouru nos catalogues de semences pour dénicher ici et là des variétés nouvelles qui iront dans nos champs cet été. Je pense particulièrement aux courges d’hiver, à la pastèque, aux laitues et à la tomate. Nous voulons aussi offrir une plus grande variété de fines herbes en proposant quatre à cinq variétés au choix au moment de la livraison des paniers et en bonifiant notre offre de fines herbes au marché. L’été chaud de l’an dernier a été particulièrement propice pour les cantaloups et les pastèques et si l’été qui s’en vient s’avère aussi clément, nous devrions pouvoir vous en offrir pendant quatre semaines, durant le mois d’août et début septembre. Nous pensons même augmenter notre production de maïs sucré afin que vous puissiez en avoir pendant quatre à cinq semaines.
J’attire votre attention sur le retour
des pains bio de nos amis au Capitaine Levain.
Ils les préparent le matin même de votre livraison et nous vous les livrons en après-midi pratiquement chauds!*
*sauf dans nos points de livraison en marché, les horaires de boulange du Capitaine Levain ne concordant pas avec nos horaires de marché
On espère vous voir revenir en grand nombre à l’aube de cette 16e saison de la ferme !
Au plaisir de vous retrouver tous
dans quelques mois.