Début août, c’est le point d’inflexion à la ferme. Nous avons commencé à libérer certaines parcelles, celles qui ont donné les légumes de ce printemps, les premières feuilles, les brassicacées et autres ombellifères. Certaines, délaissées depuis quelques semaines se sont couvertes d’herbes folles, sous l’œil désapprobateur et impuissant du fermier. Il a fallu donc parer au plus pressé, herser tout cela, préparer le lit de semences et attendre la bonne fenêtre pour semer l’engrais vert qui enrichira le sol des prochaines cultures, une avoine féverole probablement. Le geste se reproduira maintes fois au cours des prochaines semaines voire mois car même si peu de choses peuvent pousser dans les tréfonds de novembre, il est toujours judicieux d’occuper la terre par quelque culture de couverture. C’est aussi un point d’inflexion pour les plantes qui savent qu’avec l’arrivée des nuits fraîches du mois d’août et la luminosité descendante, c’est la vitesse même de leur croissance qui en sera affectée, plus lente, comme quelqu’un qui prend son temps pour arriver à destination. Pour le fermier par contre, le rythme est encore effréné, le combat contre la mauvaise herbe toujours d’actualité et la cadence de plantation soutenue, tout cela interrompu par de magnifiques couchers de soleil que cet été mouilleux a bien voulu nous concéder de temps à autre.
La tomate a enfin cédé aux supplications de la multitude. Ce ne sera pas l’Eldorado encore mais Pizarro s’en approche. On s’attend même à mettre dans vos paniers l’aubergine et le poivron, une autre de mes trinités estivales préférées… Le cycle du maïs se poursuit aussi et après le subtil Sugar Pearl, ce sera au tour de l’imposant Honey Select d’apparaître sur vos tables. Chanceux que nous sommes, nous avons dégoté les meilleurs cueilleuses de bleuet de la région, toutes des amies de notre fille Yamina. Ça ne dépasse pas 13 ans mais ça cueille comme des pros. Vous penserez à elles en enfilant quelques pastilles. Au plaisir de vous revoir tous.