La canicule bat son plein au moment d’écrire ces lignes, lourde, poisseuse, phagocytante (oh, le vilain mot…). Cela fait belle lurette que nous n’avions pas vu cela dans nos contrées et nous nous sentons comme paralysés devant une telle chape de plomb. Mais les champs n’ont que faire de ces humains atermoiements! Prenant notre courage à deux mains et quelques genoux, nous nous sommes réveillés à l’aube pour récolter des feuilles qu’un soleil profond aurait vite fanées, les laitues, la bette à carde, l’escarole. Une fois ceux-ci bien au frais dans la chambre froide, l’urgence n’était plus la même pour les autres légumes de la semaine, les oignons verts, le brocoli ou la courgette. Mais trop est comme pas assez, va l’expression et les excès de chaleur portent aussi leur part de danger, en particulier sur la santé des fleurs qu’un 34 dégrées Celsius peut faire avorter. Devant un tel risque, nous sommes tout simplement impuissants, obligés à accepter la loi de la nature qui veut qu’en situation de stress, la plante décide par elle-même qui peut vivre et qui doit s’en aller.
Veuillez noter que cette semaine marque le début de nos livraisons au Marché Atwater pour tous nos abonnés concernés. Au plaisir de vous retrouver tous aux différents points de livraison des paniers, munis de vos sacs et bien sûr, votre bonhomie!
