Votre ferme bio dans les Cantons de l'Est
J’écris ces lignes en me demandant comment ce début de printemps va nous traiter et avec les pluies des derniers jours et celles annoncées pendant la semaine à venir, il n’y a rien là pour réconforter les esprits. Alignés en formations d’infanteries romaines, des dizaines de plateaux de plants, déjà bien endurcis, attendent patiemment le…
L’hiver nous a quitté dans un râle glaçant, tapissant les champs d’une neige bien tardive et d’un froid plusieurs fois refoulé. Il a fallu prendre cela de manière zen, refreiner nos ardeurs et remettre à ces jours ci le début des semis. Il ne sert à rien de chauffer une serre quand les thermomètres rodent…
Nous avons mis notre site Internet à jour, les plans de production, de rotation et des engrais verts sont complétés et les boites de semences trônent dans nos bureaux depuis belle lurette. C’EST DONC AVEC GRAND PLAISIR QUE NOUS ANNONÇONS LA SAISON DES PANIERS BIO 2018 OUVERTE ! Déjà nous vous avions exprimé dans un…
La neige a repris ses droits à la ferme. Après un mois de yoyo durant lequel la nature a soufflé le chaud et le froid, février nous a reconnecté avec un semblant de normalité, quelques journées de froid suivis de quelques journées de neige abondante, au grand plaisir de la génération montante qui trouvait l’hiver…
Après un hiatus de deux mois, durant lequel toute allusion à la culture des légumes a été remise aux calendes grecques, ce maraîcher ressent en ce début d’année le besoin de renouer avec sa passion. C’est à se demander pourquoi car il reste encore un autre bon deux mois avant l’ouverture de la serre à…
Il a fait un peu froid ces temps-ci à la ferme. Tellement froid d’ailleurs qu’il a fallu se réfugier dans la chambre froide pour emballer les légumes et monter les paniers! C’est un peu la beauté et l’inconvénient de nos vieilles bâtisses, elles gardent bien leur fraicheur durant l’été mais arrivé l’hiver, tout le monde…
Le marché Atwater complété et une bonne moitié des abonnés nous ayant quitté à la fin octobre, les tâches se sont tout d’un coup allégées à la ferme. L’impensable est même arrivé, nous avons assisté à un premier concert de la saison hivernale à la Cinquième Salle, un voyage nostalgique au cœur d’une Algérie à…
Cette première incursion à livrer des paniers durant novembre sera une découverte aussi bien pour vous que pour nous. Va-t-on ramasser les betteraves dans la neige? Va-t-il falloir attendre la mi-journée pour récolter les légumes feuilles tellement ils étaient gelés? Seul le temps nous le dira même si on espère que la température des prochaines semaines…
C’est en t-shirt et le front perlé que nous avons récolté les légumes de la dernière semaine de la saison régulière. Cela ne nous est jamais arrivé depuis que nous nous sommes lancés dans ce métier, habitués que nous étions à grelotter, les mains dans l’eau glacée des petits matins. Nous nous sommes donc empressés…
On l’aura finalement eu notre nuit en dessous de zéro. Après quelques fausses alertes et autant de déceptions, voilà que la météo décide de respecter la norme et les températures de saison, même si pour une nuit seulement. À moins deux degrés Celsius, on sépare le bon grain de l’ivraie, l’annuelle de la vivace, le…
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