Votre ferme bio dans les Cantons de l'Est
« Là où est la forêt, aurait dit Chateaubriand, là est la patrie : les forêts précèdent les peuples, les déserts les suivent.» Cet adage attribué à Chateaubriandmais que personne ne semble pouvoir trouver dans ses écrits ou ses correspondances, depuis que je l’ai découvert au gré d’une page web, ne cesse de me hanter. Mais que…
J’ai hersé un de mes grands champs d’engrais vert cette fin de semaine, celui qui a été nivelé plus tôt cet été.Un bel engrais vert que j’ai enfoui sous les dents de ma herse à disques. Je ne peux que noter le paradoxe suivant : alors que par ces passages répétés, je savais que je nourrissais…
Tel qu’indiqué dans ma dernière missive,nous avons passé la semaine à planter :des brassicacées de tout genre, du fenouil, des laitues, du basilic et j’en passe. Ces légumes se retrouveront dans vos paniers cet automne bien sûr mais il fallait faire vite pour ne pas rater cette courte fenêtre de plantation car, vous savez, quand nous…
CHERS ABONNÉS DES MARCHÉS :Semaine intense, texte court.Il nous fallait planter en début de semaine près de 200 plateaux de légumes variés, sans quoi il nous aurait été difficile de finir la saison dans l’abondance. Heureusement que le temps a plutôt bien coopéré,une petite pluie ici et là, la nuit surtout et du gros soleil…
J’ai hésité beaucoup ce matin avantde prendre cette décision mais,comme nous l’avons déjà fait il y a deux années de cela, nous sommes dans l’obligation d’annuler et de reporter les livraisons des paniers des mercredi 17 et jeudi 18 juillet (soit à Montréal ouest, Ville de Mont-Royal et Westmount). La raison est bien simple :…
Après une valse-hésitation qui a duré bien des semaines voire tout le printemps, voilà que juillet nous plonge dans le gros de l’été.Sans véritable canicule, ni conditions humides trop désagréables. Il fait tout simplement chaud, de cette chaleur qui appellerait au farniente et aux délices des activités balnéaires. Mais loin de nous ces errements de l’esprit. L’heure est encore…
La semaine sera occupée.Nous la débuterons dans un grand blitz de récoltes pour préparer nos paniers du mercredi et jeudi mais aussitôt ces légumes bien entreposés, il faudra porter notre attention à la mise en place des kiosques dans nos marchés Atwater et Jean Talon. À partir du 5 juillet, vous nous y trouverez du…
La semaine a fini et débute sous le signe de l’eau.Beaucoup d’eau. Non que je n’apprécie pas la générosité de la nature mais arrive un moment quand il faut dire basta, ça suffit les champs gorgés d’eau, les entre-rangs impraticables et la sensation du t-shirt toujours humide… On avait déjà poireauté pour la plantationdes courges d’hiver,plantées…
Je ne pensais pas qu’un jour j’aurais à partager avec vous les agissements affolantsd’une créature singulière de nos champs,la marmotte.Qu’est-ce qu’une marmotte si ce n’est l’animal le plus comique de nos campagnes? Comique de par sa gestuelle schizophrénique au moment de sortir de son trou et dont les valses-hésitations et la prudence extrême sont source…
Je digère encore ce dossier dans La Presse d’il y a quelques jours surle Temps en général et celui qui file en particulier.Apparemment, on n’en aurait pas assez…et je confirme car je me retrouve à vous écrire cette première communication officielle de la saison en me demandant comment j’ai pu faire pour ne pas l’avoir…
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