Votre ferme bio dans les Cantons de l'Est
Nous avons fini la semaine dans la grisaille. Rien de dramatique bien sûr. En fait, je me cherchais quelques heures de temps maussade pour enligner les plantations de laitues, basilic, épinards et autres betteraves et surtout quelques plages de pluie qui nous auraient sauvé l’installation immédiate de notre nouveau système d’irrigation électrique. Tout s’est agencé pour…
Ils parsèment nos campagnes le long des rangs profonds. Ils nous surprennent là où on ne les attendait pas, entre deux parcelles de maïs ou à l’orée d’un village comme celui de Stanbridge East. Ce sont des havres de paix souvent oubliés, ouverts aux promeneurs surpris comme ne le sont plus nos églises centenaires. On…
Juillet à peine entamé et dans les champs flotte déjà un air d’été avancé. La non subtile chaleur de la semaine dernière a certainement affecté la couleur des herbes qui ont jauni, mais aussi les intervalles de sécheresse. Mais c’est surtout la vue des premières parcelles entièrement récoltées qui témoigne du temps qui file. Laissées à…
À situation exceptionnelle, gestes exceptionnels. Jamais je n’aurais pensé en poser de tels mais il a fallu, cette fin de semaine, transférer tout un tunnel de poivrons d’un champ à un autre. Cela faisait déjà deux à trois semaines que je notais avec une certaine inquiétude la croissance quasi stationnaire des poivrons. Un plant qui…
Je ne peux laisser finir la saison sans revenir sur ceux qui ont planté, sarclé et récolté tous les légumes qui ont fait partie de vos paniers. 2020 aura été une année exceptionnelle : nos employés réguliers provenant du Mexique sont arrivés avec deux mois de retard et il a fallu tous les moyens de persuasion…
Ils annonceraient une semaine grise et pluvieuse, apparemment… Rien de surprenant en ces fins d’octobre. On s’arme de patience, on enfile les cirés, on colmate les bottes de pluie et on regarde droit devant. Dans les champs, c’est le status quo. Beaucoup de légumes feuilles et de moins en moins de racines, récoltées au fur et à…
Une journée glorieuse se déploie devant nous, fraîche mais ensoleillée, joyeux début d’une semaine qui s’annoncerait en dents de scie climatiquement parlant. Mes déambulations matinales dans les dernières parcelles de légumes m’ont rappelées le deuxième mouvement lent du Chant de la terre de Mahler (Le Solitaire en automne), une ode à la beauté de la nature qui s’étiole,…
La ferme est entrée de plein pied dans le giron de l’automne. Feuilles mortes partout, arbres épars, la nature se vide de son trop plein de vie. Comment a-t-on fait pour basculer aussi vite dans cette autre étape de la vie à la ferme? C’est un mystère qui me surprend à chaque fois. Il ne reste…
La Grange Beattie, Les Jardins d’Arlington — par Peter Toth Il ne reste plus que six livraisons à la saison (cinq pour les paniers de kiosque au marché) et la couleur des feuilles sur les arbres nous le rappelle cruellement. Nous entrons de plein pied dans l’automne et les paniers seront en partie constitués de légumes…
Le réveil a été brutal samedi dernier. Un gel plus ou moins annoncé venait de sévir, emportant avec lui tous nos espoirs et bien des mauvaises herbes. Méchant frimas, poussière blanche autant que les yeux pouvaient absorber, les champs en entier y ont goûté. Pour ce maraîcher, un premier gel d’automne est une opportunité en or…