Votre ferme bio dans les Cantons de l'Est
Cette première incursion à livrer des paniers durant novembre sera une découverte aussi bien pour vous que pour nous. Va-t-on ramasser les betteraves dans la neige? Va-t-il falloir attendre la mi-journée pour récolter les légumes feuilles tellement ils étaient gelés? Seul le temps nous le dira même si on espère que la température des prochaines semaines…
C’est en t-shirt et le front perlé que nous avons récolté les légumes de la dernière semaine de la saison régulière. Cela ne nous est jamais arrivé depuis que nous nous sommes lancés dans ce métier, habitués que nous étions à grelotter, les mains dans l’eau glacée des petits matins. Nous nous sommes donc empressés…
On l’aura finalement eu notre nuit en dessous de zéro. Après quelques fausses alertes et autant de déceptions, voilà que la météo décide de respecter la norme et les températures de saison, même si pour une nuit seulement. À moins deux degrés Celsius, on sépare le bon grain de l’ivraie, l’annuelle de la vivace, le…
Même si le froid n’est pas encore au rendez-vous, nous avons senti le vent du changement avec les pluies de cette fin de semaine, sporadiques mais drues, avant le déluge que nous avons reçu lundi. Les récoltes de cette semaine se sont donc faites les pieds dans la gadoue et le bas du dos humide. …
J’aimerais dire que nous avons franchi le Rubicon et que les nuits froides des derniers jours vont sonner le glas de toute la flore non désirée qui peuplent nos allées et platebandes mais rien de tout cela. Les températures ne baissent pas assez et comme ces fameux invités qui ne savent pas à quel moment…
Les superbes couchers de soleil se suivent et se ressemblent à la ferme. Comme nous avons ressorti la grosse artillerie la semaine dernière, ce coup d’éclat de la nature ne nous a pas trop inquiété. Il fallait juste gérer les temps d’irrigation des différentes parcelles afin d’économiser l’eau de l’étang qu’une autre semaine de sécheresse…
La température au beau fixe, c’est du déjà vu en septembre. Après avoir pesté pendant des mois sur le temps morose qu’il a fait ce printemps, voilà que nous subissons les affres de l’été. Pas de pluie à l’horizon alors qu’il fait sec et chaud depuis une bonne dizaine de jours. Il a fallu ressortir…
Le changement de diète est radical à la ferme, ces temps-ci. Depuis l’arrivée de Sarah, notre nouvelle employée durant le mois de septembre, nous sommes soumis à un régime végétalien draconien et ma foi, on aime ça! Tel le cordonnier mal chaussé, nous avons rarement le temps de cuisiner nos propres légumes et malgré les…
C’est la dernière grande récolte de la saison qui se passe ces temps-ci à la ferme, celle des courges d’hiver. Non qu’il n’y aura pas d’autres grandes récoltes d’ici octobre mais aucune de cette envergure. On ne peut pas éviter les courges d’hiver dans une ferme; elles prennent toute la place qu’on veut bien leur…
Le petit air bien frisquet du matin, même si tempéré par nos belles journées ensoleillées de fin d’août, nous propulse clairement dans un état d’esprit automnal. Tout dans les champs commence à perdre son lustre, sauf peut-être la verge d’or, dernier bastion des abeilles qui font leurs dernières emplettes de pollen, avant la disette annoncée. …