À prendre avec des pincettes, bien sûr, mais c’est annoncé,
la région vivra son premier gel officiel cette semaine,
un petit -1ºC, insuffisant pour coucher toutes les mauvaises herbes dans les champs mais assez fort pour endommager toutes nos solanacées encore actives. Grâce aux statistiques compilées depuis des décennies, nous savons que la date moyenne du premier gel au Sud du Québec arrive vers le 18 septembre, celui-ci donc est un peu en retard…Qu’à cela ne tienne, ce maraîcher l’accueille avec soulagement car nous n’osons jamais condamner un plant qui nous a été aussi généreux durant une saison mais si la nature veut bien en prendre la responsabilité, je lui laisserai cette tâche avec plaisir.
Il n’y a pas que les solanacées qui sont concernées par la grande faucheuse, les cucurbitacées vont y goûter aussi.
Cela dit, il n’y a aucun risque pour les courges car elles ont toutes été récoltées et mûrissent tranquillement dans nos entrepôts, mais ce sont les plants qui seront grandement endommagées et qu’il faudra déchiqueter avec notre vieux bush hog. Vous connaissez le reste de la séquence, hersage, vibro, un petit semis d’engrais vert pour avoir une couverture d’appoint et à l’an prochain.
Les paniers de la semaine sont résolument automnaux avec une petit touche estivale malgré tout, la tomate étant encore présente dans votre sélection.
Courge de la semaine, la butternut ou musquée pour les pointus, un classique pour les temps frais, à cuisiner en potage ou au four. La pomme de terre des Samson revient et nos oignons aussi. Les légumes suivants complèteront le contenu des paniers : carottes, poireaux, rutabagas, verdures, fines herbes et plus.
Au plaisir de vous retrouver tous.