Votre ferme bio dans les Cantons de l'Est
Je ne pensais pas qu’un jour j’aurais à partager avec vous les agissements affolantsd’une créature singulière de nos champs,la marmotte.Qu’est-ce qu’une marmotte si ce n’est l’animal le plus comique de nos campagnes? Comique de par sa gestuelle schizophrénique au moment de sortir de son trou et dont les valses-hésitations et la prudence extrême sont source…
Je digère encore ce dossier dans La Presse d’il y a quelques jours surle Temps en général et celui qui file en particulier.Apparemment, on n’en aurait pas assez…et je confirme car je me retrouve à vous écrire cette première communication officielle de la saison en me demandant comment j’ai pu faire pour ne pas l’avoir…
Le hiatus a été assez long maisnous voilà de retour, épistolairement parlant. Nous n’avons pas chômé, dans la serre à semis en particulier. Les poireaux et les oignons reposent déjà dans la serre d’acclimatation, ainsi que les kale, les bettes à carde et les premières brassicacées. On se demande par contre ce queva nous réserver ce début…
L’avez-vous senti, l’hiver? Nous non plus.Il a pointé le bout de son nez ces derniers jours – une quinzaine de centimètres de neige qui ont couvert nos champs trop longtemps dénudés – mais cela suffira-t-il pour insuffler un semblant de froidure à l’air ambiant? Peut-être. Ces maraîchers n’ont par contre pas le temps de temporiser…
S’il fallait un signe du Bon Dieu qu’il était temps defaire ses valises et descendre au Sud,il n’aurait été plus clair que ce qui nous attend à la ferme au cours des trois prochaines nuits. Selon Environnement Canada, l’organisation qui voit le verre toujours à moitié vide, la température nocturne va osciller entre -6 et…
N’eût été les pluies torrentielles de la fin de semaine,le ballet mécanique des gros tracteurs et des moissonneuses batteuses aurait poursuivi sur sa lancée. Chaque année, on parle du même rituel dans le monde des grandes cultures. Sortant de leur torpeur estivale, ces énormes engins se mettent en branle, à une période de l’année où…
Savez-vous quelle est la courge préférée des nord-américains?La musquée (butternut) bien sûr. C’est ce que l’on dit autour de moi et c’est ce que je note dans nos marchés. Mais un tel parti pris ne devrait pas nous empêcher de découvrir les quelques variétés que nous produisons à la ferme et qui méritent toute notre attention. Dans…
14 ans que je les bichonne,que je les taille alors que la neige est encore au sol,que je les protège des oiseaux avides,que je remue ciel et terre pour trouverdes cueilleurs au plus haut de la saison,tout cela pour pouvoir offrir quelques fruits dans nos paniers et nos marchés.Mais basta, il a fallu se rendre à l’évidence…
La nature saura toujours se jouer de nous.Après avoir pourri notre été en déversant moult pluies et temps maussades, voilà qu’elle nous prend en pitié et nous gratifie d’une suite infinie de journées ensoleillées sur fond de ciel bleu azur, de quoi réjouir ce maraîcher et ses employés dont les bottes de travail peinent encore…
La semaine dernière, j’ai encore dû envoyer un de mes camions de livraison au garage.Une méchante affaire d’arbre de transmission qui était sur le point de me lâcher. Je ne peux pas en vouloir au camion; il date d’une époque où les vitres se baissaient encore à la main… Je vous fais part de cela car…