Votre ferme bio dans les Cantons de l'Est
‘Labourage et pâturage sont les deux mamelles de la France’. Sully, ami et ministre du roi Henri IV, aimait répéter cette phrase et chez nous, cette semaine, on s’en est inspirée. Avec l’augmentation des surfaces cultivables, nous avons dû aller chercher des parcelles qui, depuis plusieurs années, étaient vouées à la culture du foin. Sachez…
24 mars 2016. Soupir de soulagement. La serre à semis est enfin nettoyée, les systèmes d’arrosage réglés, et les sacs de terreau bien empilés. Ce sont de petits détails fastidieux mais nécessaires au bon fonctionnement de la serre. Je n’y passe pas beaucoup de temps, un maximum de deux mois durant une saison mais c’est…
Quel hiver schizophrène venons-nous juste de vivre! Quatre fois que les champs autour de nous ont verdi durant le mois de février! De quoi en perdre le nord et espérer vivement l’arrivée du printemps, une affaire de deux ou trois semaines selon les meilleurs pronostics. Mais nous n’attendrons pas aussi longtemps pour partir le bal…
Avec le panier de cette semaine, vient à sa fin la saison 2015, généreuse en rebondissements heureux et à l’occasion douteux. Nous reviennent des moments forts, un printemps mémorable pour les brassicacées, la magnanimité des ratons laveurs et des oiseaux envers le maïs mais des pluies abusant de la gentillesse des tomates. Chaque année passant est…
Il a fait -5 dans la nuit de samedi à dimanche et -11 hier soir. Un rappel s’il en est un que l’hiver est à nos portes et qu’il va falloir s’y faire. Ces températures inclémentes nous obligent à presser la cadence, comme planter notre ail de l’an prochain, chose que nous avons faite hier…
La symphonie en courge suit son cours. Cette semaine, un peu en retard diront certains, on vous propose la citrouille. Petite, se casant assez facilement dans nos paniers et bacs, elle est vraiment faite pour les amateurs de tartes. N’attendez donc pas Halloween pour la mettre en valeur, on ne la cultive pas pour cela. Comme une…
Cette semaine, la pomme est à l’honneur. Devrait-on parler du petit verger que nous avons planté à nos débuts ou des pommiers perdus que nous retrouvons ça et là, au fil de nos promenades sur les berges? On fera les deux. On voulait un verger de pommes, de poires et de prunes. Ce ne sont…
Rien de mieux qu’une nuit à 6 degrés Celsius et une journée à 16, venteuse de surcroît, pour s’inscrire dans ce début automnal. Tout d’un coup, l’idée de vous servir des courges et des navets pendant quelques semaines ne parait plus un affront, un ravissement en fait. Ces légumes bien sûr et bien d’autres, les…
La canicule continue de sévir. On ne devrait pas en être surpris, c’est souvent le cas au Québec à ce moment ci de l’année. Une dose finale d’été avant le déclenchement de l’automne. Mais Septembre, c’est aussi le mois du premier gel, celui qui va stopper net la croissance de certains légumes, pour ne pas…
Ils étaient venus avec la ferme intention de se ressourcer, nous ont-ils dits. Un couple charmant, lui complétant une maitrise en architecture, elle finissant des études en santé publique. Fins connaisseurs du bio mais aussi des grandes questions environnementales de l’heure, ils étaient venus tester le confort de notre paille et la luminosité de nos…