En maraîchage, les journées de pluie ou les lendemains
sont toujours des opportunités
pour rattraper les activités qui s’accumulent sur notre liste à tout faire et que seulement une météo appropriée ou désobligeante nous force à nous y pencher. C’était le cas ce lundi après une nuit bien pluvieuse et une journée qui semble vouloir se poursuivre dans la grisaille et les ondées..
Que peut-on bien faire à la ferme quand les champs sont détrempés,
impossibles à traverser si ce n’est pour les récoltes urgentes (courgettes et concombres…)? Regarder ladite liste bien sûr et décider qu’une partie de l’équipe ira nettoyer l’ail fraichement cueilli, une autre organisera les chambres froides qu’il faut sans cesse réaménager et un troisième groupe ira réparer ou construire des bennes à légumes dont l’utilité se fera sentir dans les prochaines semaines, pour l’entreposage des courges d’hiver. Mais ces échappatoires seront de courte durée, les premières récoltes des paniers vont nous ramener rapidement à l’ordre et remettre à plus tard l’achèvement de certains de ces projets. Ainsi vogue-t-on au rythme de la météo, toujours prêts à voler un peu de temps… au temps.
Côté légumes, c’est un panier bien estival cette semaine – et si vous voulez varier le menu, nous vous invitons à consulter notre page recettes générale et/ou directement les liens recettes pour chaque légume: aubergines, carottes, chou frisé, concombres, courges d’été, laitue, maïs, melon (cantaloup ou pastèque) et plus.
Au plaisir de vous revoir tous.
Potluck fermier 2022
Nous avons tergiversé plusieurs fois avant de jeter notre dévolu sur la date de l’action de grâce plutôt que celle de la fête du travail : nous avons donc le grand plaisir de vous inviter à la ferme pour un potluck fermier lundi le 10 octobre, à compter de 11h du matin. La formule est simple, vous venez avec un plat que vous pouvez partager…nous prendrons le temps de vous faire visiter la ferme, nous ferons un pique-nique sur la propriété et si le temps le permet, nous vous proposerons des visites à faire dans la région.
Nous vous enverrons plus de détails dans les prochaines semaines.